饮茶与代谢综合征

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饮茶与代谢综合征

关键字：代谢综合征　高血压　高血脂　糖尿病　冠心病　肥胖　动脉硬化

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代谢综合征是多种代谢异常的综合：如肥胖、高血压、高血脂和糖耐量异常等。一个人身上如果同时存在代谢异常中的3项或3项以上就被认为是代谢综合征患者。代谢综合征大大增高了人们发生糖尿病、心脏病和中风的危险，其基础治疗是减肥。

作为辅助药物茶叶具备优异的药性

茶圣陆羽在《茶经》中记述： “茶茗久服，令人有力，悦志。”并记载很多关于茶的药用记载和便方。食疗专著《随息居饮食谱》中说：“茶微苦微甘而凉，清化心神，醒睡除烦，凉肝胆，涤热消爽，肃肺胃，明目解渴。普洱产者味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈。”对茶的效用进行了较好的总结。茶叶作为辅助药物具有提神醒脑，安神除烦；上清头目，明目清火；下气消食，醒酒解腻；止渴生津，通便利尿；清热解毒，消暑止痢等功效。某些时候还可以作为主要药物使用。

代谢综合征可归属于中医“湿阻”、“肥满”、“眩晕”、“消渴”等病中。中医认为代谢综合征产生与先天遗传有关，又是后天多食、肥胖少动的结果，它涉及脾、肝、肾三脏，在其发展过程中郁热、痰浊、瘀血及气血阴阳失调都与此三脏功能失调有关。临床治疗多采用“益气、解郁、清热”等方法。

茶及其提取物对代谢综合征有药用效应

茶叶特别是绿茶，有良好的减肥、降脂功效，对冠心病、动脉硬化可以起到预防和治疗作用。这一功效，在文献中称为“去腻、解油浓久食令人瘦”效应。作为饮品的茶叶具备这样的效用，引起了科学家将其应用于预防治疗同肥胖相关病征的兴趣。

　　根据茶在中医典籍中的记载及在临床上的经验，绿茶的性味和功用符合目前代谢综合征“益气、解郁、清热”治法的用药原则也为茶及茶提取物应用于代谢综合征提供了佐证。

　　现代研究表明茶多酚(TP)是茶叶的主要活性成分，占茶叶干重的30％左右，其中儿茶素类化合物为TP 的主要成分，约占TP总量的65％～80％，表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是其中含量最高的单体，约占儿茶素的50％左右。

　　茶多酚和EGCG 对于肥胖和代谢综合征有较好的药用效应茶多酚具有抗氧化、抗诱变、神经保护、抑制肿瘤发生、降血脂和心血管系统的保护作用等。在对中国6 个地区医院的240 名轻度或中度高脂血症患者进行的对照试验显示，服用TP 12 周后的患者与受试前自身相比，总胆固醇和LDL-C 降低，HDL-C 升高，而安慰剂组无显著效应。TP 可能抑制

　　脂蛋白合成、加速脂质分解清除。TP 对胰岛素抵抗模型大鼠具有改善胰岛素敏感性作用，可降低血糖和血压，其降压机制可能与其改善胰岛素抵抗和降低血浆血管紧张素水平有关。表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可以改善胰岛素的对于代谢和血管的活性，可以调节原发性高血压的代谢和血管的病理演变过程，可作为潜在的代谢综合征的药物。

　　科学的深入研究总会不断揭示出茶叶对于代谢综合征的深层机制。这些机制不但会在临床上为预防和治疗代谢综合征提供新的启示和新的药物，也能很好地指导我们科学地饮用茶饮，更好地改善我们的健康。饮茶，不但可以使我们徜徉在中国源远流长的茶文化中，而且还能带给我们健康和身心的愉悦，真正达到身心和谐的境界。为了这个境界，让我们一起来饮茶吧。（科学时报）

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